Galettes au thon

Rappel : on ne fait cuire la galette que d'une seule face, on ne la retourne pas.

Cuisson: 2mn par galette environ

Temps de préparation: 10mn

Pour 12 galettes  

Ingrédients:

pâte à galette (voir recette dans une autre page)

500g de thon en boîte

100g d'olives noires dénoyautées

6 c. à soupe de ciboulette ciselée

600g de coulis de tomates

150g de parmesan

Péparation:

* Préparez la pâte à galette et laissez-la reposer 1H.

* Hachez les olives finement. 

* Egouttez bien le thon, émiéttez-le et mélangez-le aux olives hachées.

* Ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez bien.

* Ensuite ajoutez le coulis de tomates et mélangez bien.

* Répartissez de la pâte sur votre appareil à crêpe ou dans une poêle à crêpes et faites la cuire 5s environ.

* Ne la retournez pas, garnissez-la de suite avec la préparation au thon et saupoudrez de parmesan.

 * Repliez de suite les 4 "bords " de la galette au centre.

* Laissez-la chauffer à votre goût (env. 2mn) en vérifiant que le dessous ne dore pas de trop.