Galettes parmesanes

Rappel : on ne fait cuire la galette que d'une seule face, on ne la retourne pas.

Cuisson: 2mn par galette environ

Pour 12 galettes  

Ingrédients:

pâte à galette

12 tranches de jambon de Parme

150g de parmesan râpé

Péparation:

* Préparez la pâte à galette et laissez-la reposer 1H.

* Répartissez de la pâte sur votre appareil à crêpe ou une poêle à crêpe et faites la cuire 5s environ.

* Ne la retournez pas et garnissez-la de suite avec une tranche de jambon de Parme et un peu de parmesan.

* Repliez de suite les 4 "bords " de la galette au centre.

* Laissez-la chauffer à votre goût (env. 1mn) en vérifiant que le dessous ne dore pas de trop.