Gateau au yaourt

Temps de préparation: 10 -12min

Temps de cuisson: 45 min

Pour 4/6 personnes

Ingrédients:

1 pot de yaourt nature

2 pots de sucre en poudre

3 pots de farine

1/2 pot de beurre fondu ou d'huile d'arachide

3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

parfum au choix : 2 c. à soupe de vanille, 1 c. à soupe de rhum ou Grand Marnier, cannelle en poudre,  zeste de citron ou d'orange, noix de coco, noisettes, amandes....

Préparation:

* Beurrez un moule rond de 22 cm de diamètre.

* Préchauffez votre four à 180°C.

* Dans un saladier, versez le yaourt puis lavez et séchez soigneusement le pot.

* Incorporez les oeufs au yaourt en fouettant bien.

* Mesurez 2 pots de sucre en poudre - ajoutez et mélangez bien.

* Mesurez 1/2 pot de beurre fondu ou d'huile - ajoutez et mélangez bien.

* Mesurez 3 pots de farine - ajoutez et mélangez bien entre chaque pots.

* Ajoutez la levure et mélangez bien.

* Enfin vous pouvez ajouter votre parfum ou le laisser nature (tout aussi bon).

* Mélangez encore afin que la pâte soit bien lisse et homogène.

* Versez votre préparation dans le moule que vous avez préparé.

* Mettez votre moule dans le four à mi-hauteur et laissez cuire 45 min en surveillant la cuisson.

* Au sortir du four, attendez que le gâteau refroidisse un peu avant de le démouler sinon il risque de casser par endroit.

->Conseils:

* Lors de la cuisson, si le gâteau semble trop dorer, placez dessus un feuille de papier alu.

* Si vous avez du mal à le démouler, placez votre moule dans un bain marie d'eau froide pendant 3-4min (dans votre évier par exemple).

->Astuces:

* Vous pouvez ajouter à la préparation des pépites de chocolat ou des "paillettes" chocolatées colorées (celles que l'on met sur les glaces).

* Vous pouvez accompagner ce gâteau avec une sauce au chocolat.

* Vous pouvez recouvrir le gâteau d'un nappage ou d'un glaçage.