pizza bianca

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson: 15mn

Ingrédients:

pâte à pizza

gorgonzola

coulis de tomates

oeufs

herbes de Provence

Sel, poivre

Préparation:

* Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7).

* Disposez une feuille de papier sulfurisé/cuisson sur une plaque et posez-y votre pâte à pizza étalée.

* Ecroûtez le gorgonzola puis écrasez-le à l'aide d'une fourchette.

* Répartissez le coulis de tomates sur la pâte jusqu'à 0.5cm-1cm du bord.

* Parsemez d'herbes de Provence puis de gorgonzola émietté.

* Enfournez la pizza durant 5mn puis sortez-la et cassez 2 oeufs au centre.

* Salez et poivrez.

* Et enfournez de nouveau pendant 10mn jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage gratiné.

* Servez de suite