Poulet au curry

Temps de préparation: 15mn

Temps de cuisson: 10 mn

Pour 2/3 personnes
Ingrédients:

  500 g de blancs de poulet

1 oignon rouge

1/2 c à c de curry

375 ml de lait de coco

1 pomme 

sel

poivre

  Préparation:

 * Pelez et émincez finement l'oignon.

* Coupez les blancs de poulet en cubes.

* Coupez également la pomme en petits cubes. 

* Dans une sauteuse, faites fondre l'oignon émincé sur feu doux avec un peu d'huile - attention de ne pas faire dorer! Il continuera de dorer, par la suite, avec la viande.

* Ajoutez les cubes de viande. 

* Lorsqu'ils sont bien dorés, salez, poivrez et ajoutez le curry.

* Versez le lait de coco et laissez cuire 5 mn. 

* Ajoutez la pomme coupée et faites cuire encore 5 mn.

* Servir le poulet au curry avec un plat de riz basmati.

-> Conseil:

* Suivant vos goûts, vous pouvez ajouter 1 pomme de plus. Et/ou mettre 1 c. à c. de curry au lieu d'1/2.