TARTE AUX DEUX CHOCOLATS

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 25 mn

Pour 6/8 personnes

Ingrédients:

pâte feuilletée

200g chocolat au lait

200g chocolat noir

2 bombes de crème chantilly

15g de beurre

Matériel:

Lest (billes en céramique ou légumes secs)

Préparation:

* Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

* Beurrez votre moule à tarte puis étalez-y la pâte feuilletée.

* Piquez-la légèrement avec une fourchette (ce qui évite que la pâte fasse des bulles d'air).

* Couvrez de papier sulfurisé et de lest (billes en céramique ou légumes secs).

* Enfournez 25mn.

* Pendant ce temps, faites fondre séparément, au bain-marie 150g de chacun des 2 chocolats.

* Une fois le fond de tarte cuit, débarrassez-le du lest et laissez refroidir.

* Laissez également refroidir un peu les 2 chocolats, sans qu'ils durcissent (mélangez de temps en temps).

* Avec un couteau économe, détaillez en copeaux les 50g des 2 chocolats restants.

* Mettez dans 2 jattes chaque chocolat fondu.

* Puis incorporez la chantilly de la 1ère bombe en répartissant bien dans chaque jatte.

* Mélangez chaque préparation (chantilly-chocolat noir / chantilly-chocolat lait) délicatement à l'aide d'une spatule (pour ne pas faire retomber la crème chantilly : soulevez et mélangez doucement la masse).

* Répartissez par moitié les préparations sur la pâte.

* Et effectuez un tour de spatule afin de faire apparaître une spirale.

* Placez au frigo avant de déguster.

* Au moment de servir, décorez la tarte avec la chantilly de la 2 ème bombe et parsemez de copeaux des 2 chocolats.

-> Astuce:

Vous pouvez déposer des framboises fraiches entre les dômes de chantilly, avant de décorer avec les copeaux.